C’est râpé pour le fromage

Notre prise de conscience écologique est récente (je dirais qu’elle s’est enclenchée depuis l’été dernier) mais avant ça il y avait tout de même quelques prémices. Notamment nous étions déjà pas mal adeptes du « fait maison » (j’y reviendrai dans un autre article).

Mais là je voudrais qu’on cause fromage… 

Avant, comme beaucoup, nous achetions du fromage râpé classique. Il y a plus de 5 ans nous sommes passés au « fromage de bonne qualité que j’achète et que je râpe moi-même dès que j’ai besoin ». Niveau goût rien à voir et au départ honnêtement c’est pour ça que nous avons changé de fonctionnement (et aussi parce que j’avais été dégoûtée de tomber sur 1 paquet de fromage moisi…). 

C’est vraiment pas compliqué à faire et pourtant je peux vous dire que chez nous le fromage râpé c’est comme la crème, ça s’ajoute à TOUS les plats.

Mais pas de souci ! Sur la table du repas sont toujours disposés la râpe à fromage, le morceau de fromage et râpe le fromage ! Petit plaisir supplémentaire on peut mélanger les sortes de fromage à râper sans avoir plusieurs paquets d’ouverts en même temps !

Ne pas se faire un fromage de râper soi-même: c'est tellement simple et rapide ! 

Comme la râpe à fromage est hyper utilisée chez nous, nous en avons cherché des modernes, des sophistiquées… celles qui râpent toutes seules, celles mêmes qui vont chercher le fromage chez le fromager (mais celle-là elle n’existe pas encore 😠). Mais après plusieurs tests, nous sommes revenus à la râpe la plus classique qui soit...celle proposée par notre cher Suédois (vous savez les enseignes bleues et jaunes).

Alors pourquoi faire tout un fromage de notre râpe ? Et bien parce qu’il n’y a pas que l’avantage du goût, il y aussi l’impact de notre geste quotidien sur la réduction de nos déchets. 

Mais surtout parce que là encore nous avons convaincu les plus récalcitrants du départ : ma famille !! Oui je suis contente mais je crois que désormais plus personne chez moi (j’entends par là mes sœurs et parents) n’achète de fromage râpé.

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Cheese ! 😋